冷榨制油工藝在食用油生產(chǎn)中常用于生產(chǎn)高營養(yǎng)價值的食用油。冷榨工藝在入榨前不經(jīng)過高溫處理，油料入榨溫度在60攝氏度以內(nèi)，低溫壓榨環(huán)境有利于保留油料中所含的生理活性物質，并可避免高溫壓榨過程中油脂、蛋白質、糖類、類脂物等物質因變性、聚合等因素產(chǎn)生的有害物質以及難以脫除的二次色素。

　　油菜籽中含有豐富的α-生育酚、植物甾醇和制油菜籽中才含有的菜籽甾醇，這些成分都具有熱敏性，制油冷榨工藝才能得到充分的保留，因此冷榨制油工藝對菜籽油中營養(yǎng)成分的保留起到了重要的作用。

　　冷榨菜籽油加工常用的榨油設備有液壓榨油機和螺旋榨油機，液壓榨油機榨出的油品質好但設備生產(chǎn)效率低，需要人工操作上料卸餅，無法實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)，適合小型食用油加工廠采用。大多數(shù)油廠榨油還是會選擇自動化程度高且效率高的螺旋榨油機。

　　螺旋冷榨機具有工藝簡單、設備少、投資省等特點，成套菜籽油生產(chǎn)線可以實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，節(jié)省勞動強度和人工成本。入榨前菜籽原料需要進行清理去石、軋胚等預處理，而后送入榨油機中壓榨出油。

　　螺旋榨油機是通過螺旋軸在炸膛內(nèi)的推進作用，使榨料連續(xù)地向前推進，同時，由于螺旋軸上榨螺螺距的縮短和根圓直徑的增大，以及榨膛內(nèi)徑的減小，使榨膛的空間體積不斷縮小而對榨料產(chǎn)生壓榨作用。榨料受到壓縮后，油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，同時榨料內(nèi)壓成餅塊從榨膛末端排出。

　　榨油過程中，油菜籽在榨油機內(nèi)都到比較劇烈的擠壓、剪切和摩擦作用，從而產(chǎn)生較高的熱量，因此即是冷榨菜籽入榨，榨膛內(nèi)部也會產(chǎn)生較高的溫度，在某些程度上影響了冷榨的初衷，含磷量較高，但相比較于熱榨工藝，冷榨菜籽油中的營養(yǎng)成分保留較好，油脂色澤澄清透明，氣味清香，是營養(yǎng)豐富的食用油。

　　購買菜籽油加工設備，可以到宏德糧油機械廠家咨詢選購，宏德廠家從事油脂設備研發(fā)生產(chǎn)多年，主營榨油機、精煉設備、浸出設備、成套食用油生產(chǎn)線及配套設備，并提供方案設計與生產(chǎn)工藝培訓。無論是小型油坊還是大型油脂加工廠，宏德都能根據(jù)廠家需求量身定制方案，針對油料特點設計生產(chǎn)線方案餅提供合理的生產(chǎn)工藝。宏德實體生產(chǎn)廠家，設備可以根據(jù)油廠產(chǎn)量大小定制，成熟的技術團隊和生產(chǎn)團隊為用戶提供高質量的設備和工藝，完善的售后服務體系為用戶生產(chǎn)打好基礎保障，設備一年質保，長期維護，歡迎各位前來工廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。