紫蘇籽油是一種高不飽和度的油脂，所含主要成份為α-亞麻酸，含量高達67%左右。作為小品種食用油，紫蘇籽油中的亞麻酸具有降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用，是一種營養(yǎng)豐富的食用油。
紫蘇籽的含油量在30~40%左右，主要加工工藝為壓榨。物理壓榨工藝能夠充分保留紫蘇籽的營養(yǎng)，榨出的紫蘇籽油營養(yǎng)風味得到較大保留，符合現(xiàn)代消費者飲食健康的觀念，在市場上也較受歡迎。壓榨工藝根據(jù)生產(chǎn)環(huán)境溫度的不同分為熱榨和冷榨兩種工藝，冷榨工藝在生產(chǎn)中溫度不超過60℃，油脂色淺味清，營養(yǎng)保留好，是高質(zhì)量食用油常用的生產(chǎn)工藝。熱榨工藝在壓榨前會對紫蘇籽進行預處理蒸炒，控制油料溫度水分，改變油料組裝結(jié)構(gòu)，凝聚油脂，提高油料的出油率。蒸炒工藝不僅能提高出油率，對于部分風味食用油而言，炒制還可以增加油脂的風味，使其具有濃郁的香味。相比較于冷榨油而言，熱榨油顏色深、品質(zhì)也稍遜色于熱榨油。壓榨得到的紫蘇籽油在經(jīng)過精煉處理，脫除油中的雜質(zhì)和不溶性物質(zhì)，提高質(zhì)量等級和食用油性后，就是滿足國標要求的成品食用油。

　　常見紫蘇籽油壓榨工藝流程如下：

　　熱榨紫蘇籽油：

　　紫蘇籽—清理—蒸炒—壓榨—毛油—精煉—成品紫蘇籽油

　　冷榨紫蘇籽油：

　　紫蘇籽—清理—脫皮—殼仁分離—低溫冷榨—物理精濾—冷榨紫蘇籽油

　　兩種工藝生產(chǎn)出的油脂在品質(zhì)等級等方面都不同，但兩者都是物理壓榨工藝，制油過程中充分保留了油脂的營養(yǎng)健康以及綠色風味，符合目前人們對于油脂的健康消費觀念。

　　生產(chǎn)紫蘇籽油需要多種設備相互配合組成生產(chǎn)線，榨油設備的選購可以咨詢宏德糧油機械廠家，宏德多年油脂設備生產(chǎn)經(jīng)驗，工人師傅操作熟練，生產(chǎn)出的設備品質(zhì)好、結(jié)構(gòu)緊湊合理，外形美觀。設備選用304不銹鋼原材料加工，采用精煉的生產(chǎn)制造工藝，運行穩(wěn)定、使用壽命長。宏德實體生產(chǎn)廠家，工廠占地約170畝，設備型號多，配置全，客戶可一站式選購，節(jié)省時間精力。對于紫蘇籽油生產(chǎn)線的設計，我們有專業(yè)的工程師設計方案，免費提供圖紙并且上門指導安裝調(diào)試，包培訓，致力于為客戶提供高質(zhì)的設備與服務。紫蘇籽油加工設備選購，宏德提供全套的設備與技術(shù)服務支持，歡迎前來工廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。