花生油是我國主流食用油之一，是從花生仁中提取得到的油脂。花生是我國重要的油料作物和經濟作物，根據(jù)不同的生產工藝，成品花生油可以分為壓榨花生油和浸出花生油，根據(jù)風味又有清香型花生油和濃香型花生油等品種。濃香型花生油保留了花生的濃郁風味及營養(yǎng)，頗受消費者的喜愛，在常見食用油中占據(jù)不小的市場份額，銷量可觀。

　　濃香花生油和清香花生油都是采用壓榨工藝提取毛油，不同的是濃香花生油在原料選擇、精煉等工藝上與清香型有著很大區(qū)別。生產濃香花生油需要從原料上進行嚴格挑選，指標要高于一級花生油的標準，生產中采用高溫短炒生香、一次壓榨得到毛油，再通過物理精煉工藝，保留花生油的營養(yǎng)并減少香味的流失，保留花生油醇香風味。

　　濃香花生油的加工工藝與普通花生油不同，在原料上就需要對花生進行嚴格挑選，指標要高于一級花生油的標準，其次不同于一級花生油需要通過精煉設備多種精煉工藝，濃香花生油是采用高溫短炒生香、一次壓榨、低溫過濾留香加工工藝，不使用大部分添加劑，既可分離磷脂膠體，同時又可減少香味損失，這一生香、留香工藝可較大限度地保留花生油的風味和香味，使花生油具有濃郁香味。是一種現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝相結合生產出的食用油。

　　上圖為我公司承接的15000噸濃香花生油生產線的壓榨車間。車間分為上下兩層，上層為電磁炒鍋，下層為螺旋榨油機，整條生產線由304不銹鋼打造，花生在經過清理、去石、磁選、除塵后進入二層電磁炒鍋，經過高溫炒制后通過料倉進入榨油機中壓榨出花生毛油。濃香花生油生產工藝中，高溫炒籽是使花生油散發(fā)濃郁香味的重要步驟，高溫蒸炒過程中，花生油中的蛋白質、還原糖、脂質所發(fā)生的物理化學反應是形成濃香花生油物質的關鍵，蒸炒可以使油脂凝聚，調節(jié)原料溫度和水分，使料胚的彈性和可塑性符合入榨要求，更有利于壓榨出油。

　　對于高溫炒籽這一工藝，宏德糧油機械廠家推出全自動電磁炒鍋，通過自動溫控來把控炒籽溫度，相比較以往的人工控制，溫度把控均衡，不僅減少人工成本，還有利于成品花生油品質的穩(wěn)定性。

　　宏德糧油機械廠家擁有40多年油脂設備生產經驗，廠家自建廠房，能根據(jù)用戶需求定做不同產量大小的設備，廠家專業(yè)技術人員會根據(jù)油廠場地、環(huán)境、產量等實際情況量身定制生產線方案并提供相應圖紙工藝，從廠房設計到設備定制、安裝、調試、試運行等，全程專人跟蹤服務，力求為客戶打造良好的油廠生產條件。廠家提供上門安裝調試服務，并且免費培訓員工技術，讓油廠能順利運行生產。

　　宏德廠家有著多年的油脂設備研發(fā)生產經驗，合作油廠案例豐富，如果您想?yún)⒂^合作油廠或者到廠參觀生產現(xiàn)場，可以聯(lián)系16639152669 田經理，我們歡迎您的到來。