牡丹籽油是從油用牡丹籽種提取得到的木本植物油，牡丹籽油含不飽和脂肪酸90%以上，特別是多不飽和脂肪酸-亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍，被稱為“液體黃金”，是營養(yǎng)的油脂，因為牡丹籽油里含有的飽和脂肪酸為油酸、亞油酸、亞麻酸，它們的占比為1:1:1.5，營養(yǎng)價值高，隨著我國今年來對牡丹籽油生產(chǎn)的大力推廣，在油脂市場中，發(fā)展迅速。

　　我國油用牡丹的種植主要分布在山東、河南、安徽、河北等地，相對于常見油料作物，牡丹籽油的產(chǎn)量并不算高，并且為了盡可能的保留牡丹籽油的風(fēng)味和營養(yǎng)，大多數(shù)油廠會選擇壓榨工藝來生產(chǎn)牡丹籽油。

　　壓榨法工藝生產(chǎn)牡丹籽油是通過榨油機(jī)物理擠壓得到油脂，優(yōu)勢在于制油工藝操作簡單、成熟，壓榨過程中不添加輔助劑，得到的油脂保留牡丹籽油的營養(yǎng)和風(fēng)味，食用口感好自帶清香，更符合消費(fèi)者健康的理念。壓榨工藝又分為熱榨和冷榨工藝，熱榨工藝出油率相對高一些，但高溫加工過程中會損失部分營養(yǎng)和口味。冷榨工藝能很好的保留牡丹籽油的營養(yǎng)，但相對出油率較低一些。

　　牡丹籽油加工，需要先將牡丹籽進(jìn)行清理脫除牡丹籽表面的黑色外殼，這部分外殼是導(dǎo)致牡丹籽油色深微苦的來源，因此，為了保證口感，需要將這些外殼剝除，再進(jìn)行破碎、蒸炒等預(yù)處理工藝，之后壓榨得到牡丹籽毛油。

　　毛油不符合食用油國標(biāo)要求，需要對其進(jìn)行精煉處理，通過精煉油設(shè)備脫膠、脫酸脫色、脫臭等工藝將雜質(zhì)精煉脫除，得到精煉牡丹籽油。

　　牡丹籽油加工，設(shè)備的質(zhì)量對油脂產(chǎn)量有著很大的影響，榨油機(jī)設(shè)備的好壞影響到牡丹籽油的出油率、質(zhì)量以及油廠是否能正常生產(chǎn)，因此油廠選擇質(zhì)量可靠的榨油機(jī)廠家合作，能為油廠后期發(fā)展提供助力。

　　選擇榨油機(jī)廠家，先要對廠家的實力進(jìn)行考察，建議用戶盡量到現(xiàn)場參觀考察，能夠直觀的感受到廠家的實力。宏德糧油機(jī)械廠家可以根據(jù)用戶實際需求定制油脂生產(chǎn)線方案，有利于油廠后期生產(chǎn)。宏德機(jī)械擁有獨(dú)立研發(fā)團(tuán)隊，致力于為油廠提供油脂的設(shè)備，能夠針對不同油廠的實際情況設(shè)計出不同的方案，讓油廠能夠順利進(jìn)行生產(chǎn)。

　　宏德主營產(chǎn)品有榨油機(jī)、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備、油脂成套生產(chǎn)線等，如您有設(shè)備需求或油脂工藝難題，歡迎撥打16639152669 田經(jīng)理，我們會安排專業(yè)工程師為您解答